南派芒果原粉选用果肉细腻、风味独特、营养丰富,素有“热带果王”之美誉的芒果作为原料,采取独特的破碎技术、微胶囊化包埋等技术精制而成。产品制作采用国际领先破碎技术,坚持不添加任何香精色素,不含防腐剂。南派芒果原粉含有蛋白质、多糖,脂肪、蛋白质、矿物质等,具有解渴、益胃、利尿、清肠胃、防治便秘、动脉硬化、防治高血压、美化肌肤、抗癌的功效。南派芒果原粉溶解性好,芒果味浓郁芬芳,粉体疏松细幼。可与多种食品有机组合,是风味独特的绿色、健康、营养食品原料。也可直接用于家庭汤料提鲜或是自制饮品原料。

产品参数

【产品名】芒果原粉

【品牌名】南派

【产地】海南

【产品特点】保持新鲜芒果的营养成分和纯正香味,速溶性好。无防腐剂、无色素、无香精。

【适用范围】作为原料粉调配使用。

【烘烤】蛋糕(特别是夹心蛋糕、慕司蛋糕)、饼干、曲奇、派、小甜饼、面包(特色白面包)、小型果子面包、糕点和烤脆饼、月饼、夹心米果等。

【糖果】水果奶味糖,饼干夹心、乳脂糖、糖果、涂层等。

【甜品】各种多样的热带口味的冰激凌、果冻、布丁、酸乳酪等甜品。

【饮料】速溶固体饮料,与牛奶等混合成特色饮料、鸡尾酒、朗姆酒、酸奶等。

【米面食品】婴儿食品,八宝粥,特色口味馒头,汤圆,饺子等各类速冻米面食品,谷类及快餐食品。

【开胃品】调味汁、调味包、作料、腌泡汁、袋泡汤、配制好的干食品等馅料,水晶水果馅等各类高级馅料。

也可将10克芒果原粉直接溶于250ml热水/冷水中冲饮。

【包装规格】5KG*3袋/箱

【储存方式】阴凉,通风,干燥处保存。

【保质期】18个月

产品理化指标

外观:幼粉、粉末疏松,无结块,无肉眼可见杂质。

颜色:芒果肉色颜色

气味:天然新鲜芒果味

水分:≤5%

溶解度:≥92%

总糖(以葡萄糖计):≤60%

总酸(以苹果酸计):0.5-2.0

菌落总数:≤1000

大肠菌群:≤40


营养成分表

项目每100g营养素参考值%
能量1676千焦20%
蛋白质2.3克4%
脂肪1.4克2%
碳水化合物93.2克31%
88毫克4%