南派椰浆粉选用新鲜椰子肉,不加水直接榨取鲜浆精制而成,富含蛋白质、脂肪和维生素B、维生素C、多种游离氨基酸和复合多糖等物质。产品制作采用国际领先破碎技术,坚持不添加任何香精色素,不含防腐剂,保持了椰子的营养成分和纯正香味,包含17种人体所需的氨基酸、5种维生素和钙、铁等微量元素,溶解性好,椰香味浓郁芬芳,粉体疏松细幼。是新鲜椰子不易携带的绝佳替代品,椰浆粉适合与多种食品有机组合,是风味独特的绿色、健康、营养食品原料。也可直接用于家庭汤料提鲜或是自制饮品原料,若是直接撒于佳肴面点之上,更有一番南国风味。

产品参数

【产品名】椰浆原粉

【品牌名】南派

【产地】海南

【产品特点】保持新鲜椰子营养成分和纯正香味,速溶性好。无防腐剂、无色素、无香精;脂肪含量高达60-70%;蛋白质含量达≥8%以上。

【适用范围】作为原料粉调配使用。

【烘烤】蛋糕(特别是夹心蛋糕、慕司蛋糕)、饼干、曲奇、派、小甜饼、面包(特色白面包)、小型果子面包、糕点和烤脆饼、月饼、夹心米果等。

【糖果】水果奶味糖,饼干夹心、乳脂糖、糖果、涂层等。

【咖喱】适用于各种咖喱品,复合调味料、咖喱浇头等。

【甜品】各种多样的热带口味的冰激凌、果冻、布丁、酸乳酪、椰子西米露等甜品。

【饮料】速溶固体饮料,与牛奶蜂蜜等混合成特色饮料、鸡尾酒、朗姆酒、酸奶等。

【米面食品】婴儿食品,八宝饭、椰浆饭、特色口味馒头,汤圆,饺子等各类速冻米面食品,谷类及快餐食品。

【开胃品】调味汁、调味包、作料、腌泡汁、袋泡汤、配制好的干食品等馅料,莲蓉、椰蓉、水晶水果馅等各类高级馅料。

【包装规格】15KG*1袋/箱

【储存方式】阴凉,通风,干燥处保存。

【保质期】12个月

产品理化指标

外观:幼粉、粉末疏松,无结块,无肉眼可见杂质。

颜色:木瓜品种肉色颜色

气味:天然新鲜木瓜味

水分:≤5%

溶解度:≥92%

总糖(以葡萄糖计):≤45%

总酸(以苹果酸计):0.5-2.0

菌落总数:≤1000

大肠菌群:≤40


营养成分表

项目每100g营养素参考值%
能量1654千焦20%
蛋白质2.2克4%
脂肪1.0克2%
碳水化合物92.4克31%
101毫克5%