南派青金桔原粉利用海南当地农家特有青金桔为原料,采取独特的破碎技术、微胶囊化包埋等技术精制而成。产品制作采用国际领先破碎技术,坚持不添加任何香精色素,不含防腐剂,通过微胶囊化包埋技术处理有效保留了水果的天然香味、维生素C、维生素A、P和芳香油、胡萝卜素以及170余种植物化合物和60余种黄酮类化合物及多种营养物质。即可调饮烹调,亦可防病治病,对于提神开胃,缓解疲劳有显著作用。作为南派冠军产品,加工工艺精湛,口感独特。南派青金桔原粉溶解性好,青金桔特有的酸甜味浓郁芬芳,粉体疏松细幼。可与多种食品有机组合,是风味独特的绿色、健康、营养食品原料。也可直接用于家庭汤料提鲜或是自制饮品原料。用青金桔制作的酸柑水更是风靡东南亚。

产品参数

【产品名】青金桔原粉

【品牌名】南派

【产地】海南

【产品特点】保持新鲜木瓜的营养成分和纯正香味,速溶性好。无防腐剂、无色素、无香精。

【适用范围】作为原料粉调配使用。

【烘烤】蛋糕(特别是夹心蛋糕、慕司蛋糕)、饼干、曲奇、派、小甜饼、面包(特色白面包)、小型果子面包、糕点和烤脆饼、月饼、夹心米果等。

【糖果】水果奶味糖,饼干夹心、乳脂糖、糖果、涂层等。

【沙拉】适用于各种沙拉,复合调味料、浇头等。

【甜品】各种多样的热带口味的冰激凌、果冻、布丁、酸乳酪等甜品。

【饮料】速溶固体饮料,与牛奶蜂蜜等混合成特色饮料、鸡尾酒、朗姆酒、酸奶等。

【米面食品】婴儿食品,八宝粥,特色口味馒头,汤圆,饺子等各类速冻米面食品,谷类及快餐食品。

【开胃品】调味汁、调味包、作料、腌泡汁、袋泡汤、配制好的干食品等馅料,水晶水果馅等各类高级馅料。

也可将3.5克青金桔原粉直接溶于100ml冷水/热水中冲饮。

【包装规格】5KG*3袋/箱

【储存方式】阴凉,通风,干燥处保存。

【保质期】18个月

产品理化指标

外观:幼粉、粉末疏松,无结块,无肉眼可见杂质。

颜色:淡黄色

气味:天然新鲜青金桔味

水分:≤8%

溶解度:≥92%

总糖(以葡萄糖计):≤60%

总酸酸:≥5.0 %

菌落总数:≤1000


营养成分表

项目每100g营养素参考值%
能量1712千焦20%
蛋白质1.8克3%
脂肪5.9克10%
碳水化合物86.1克29%
73毫克4%